Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan

Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan

Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan - ikan air tawar maupun ikan air asin/laut & juga beberapa jenis ikan air payau. Ikan digemari sebab mempunyai tekstur daging yg lembut & rasanya yg gurih selain itu ikan mempunyai nilai giji yg kaya yg tinggi bakal protein & omega 3 yg baik buat kesehatan & kecerdasan otak. Umumnya ikan bakal diolah lagi jadi berbagai jenis masakan/makanan. Baik diolah dengan tips di goreng, bakar, gulai, pindang, pepes, & ada pula yg mengolahnya jadi bakso & abon, bergantung dari selara masing-masing orang, Tapi disisi lain ikan mempunyai kelemahan. Bau amis di ikan yg terlalu menyengat kadang-kadang membuat mual sehingga untuk sebagian orang jadi enggan buat mengonsumsi ikan. Baik ikan air tawar maupun air laut kedua-duanya memunculkan bau amis apalagi ikan air laut. Baunya jauh lebih amis ketimbang air tawar. Namun tidak boleh khawatir sobat, tidak boleh hingga gara-gara bau amis ini kita jadi ragu buat mengonsumsi ikan. Sebab sebenarnya bau amis ini dapat dikurangi atau bahkan dihilangkan dengan tips yg sungguh gampang. Sehingga saat memakannya bau amis ini telah tak terdapat lagi, & tentu kita bakal lebih nyaman buat menyantapnya.. hehehe.. kemudian bagaimanakah tips menghilangkan bau amis ini ? berikut cara mengolahnya..

Cara Hilangkan Bau Amis di Ikan

Garam & Air Buah jeruk/Buah lemon

Perlakuan scirir, cucilah ikan di air mengalir. Bilaslah ikan dengan bersih hingga menuju sela-sela terdalam sebab terdapat kotoran hitam yg ada  dibawah kepala ikan ini yg jadi  sumber bau amis. Sesudah ikan bersih, lumuri dengan garam & tambahkan  air buah jeruk nipis/buah jeruk lemon, olesi hingga rata.  buat 1 kg ikan laut diperlukan 3-4 sdm air buah jeruk lemon . Sementara buat ikan airtawar diperlukan 2 sdm air buah jeruk. Sesudah itu ikan dicuci kembali . Lakukan perkara yg sama sebanyak 3 kali. Terakhir, sesudah dilumuri  garam & buah jeruk nipis diamkan selama 20 minute , kemudian dicuci bersih lagi sebelum diolah.

Cuka

Sesudah ikan dicuci bersih, rendamlah  dengan air cuka selama 30 minute sebelum diolah. Cairan cuka merawat supaya ikan tak bebrbau amis di masa tunggu sebelum dimasak

Asam Jawa

Setalah ikan dicuci bersih, rendam ikan dengan air asam jawa pekat selama lebih kurang 1 jam. Sesudah itu dibilas kembali & ikan siap dipakai

Daun Serai

Remas daun serai & asam jawa  kemudian  balurkan di ikan  yg telah dicuci bersih, diamkan selama 20 minute sesudah itu cuci bersih kembali sebelum di olah.

Tepung Terigu

Terigu selama tersebut hanya anda kenal sebagai bahan utama pengolahan cake & kue kecil . Rupanya terigu dapat menghilangkan bau amis pun . Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan tepung terigu, diamkan selama 20 minute. Sesudah itu cuci bersih. Ulangi tips tersebut hingga 3 kali.  tips begini  tak terlalu populer sebab dinilai agak boros & mahal.

Jahe & B.putih

Untuk menghilangkan bau amis, ikan yg telah dibersihkan direbus sebentar dengan potongan jahe. Atau dengan tips kedua, b.putih & jahe dirajang halus. kemudian lumuri  ikan dengan rantidak boleh tersebut hingga menuju sisi ikan yg terdalam. Tunggu sekitar 15 minute sesudah itu ikan dibersihkan kembali

Sabun Anti Bactery

Lakukan pencucian scirir seperti di poin pertama. Sesudah itu ikan di cuci memakai sabun anti bactery . Kelebihannya memakai sabun anti bactery,  ikan tak cepat membusuk  & terlindung dari bactery .

Mentimun

Untuk jenis belut, cumi & gurita penggunaan mentimun dapat lebih maksimal buat menghilangkan bau amis . Bersihkan belut, cumi ataupun gurita hingga bersih sesudah itu beri  parutan buah mentimun sembari di remas-remas. Diamkan sekitar  20 minute. Sesudah itu dicuci lagi hingga bersih & siap buat diolah sesuai keinginan.

Susu Segar

Barangkali  tips tersebut jarang dilakukan, tapi penggunaan susu segar dapat membantu menghilangkan bau amis di ikan. Rendamlah  ikan selama 15-20 minute dengan susu segar sehingaa bau amis berkurang . Sesudah itu cuci bersih . Seperti halnya tepung terigu, tips tersebut pun dinilai mahal, sehingga tak begitu dikenal.

https://id.wikipedia.org

Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Gimana Cara Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan